Paleo recepty

Kuřecí špízy na výborné marinádě.

Ingredience

Maso

• 2 kuřecí prsa

Marináda

• 1 velký strouček česneku
• 2 lžičky medu
• 2 lžíce cintron. šťávy
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky cyanského pepře
• 1 lžička kurkumy (nebo nahradit gyrosem)
• 1/2 lžičky mleté skořice

Příprava

6 dřevěných špejlí namočíme do studené vody na 30 minut (není nutný krok). Kuřecí prsa nakrájíme (aby se dobře napichovala na špejle). Napíchané maso na špejlích vložíme do trouby, pečeme 35-40 minut.

I když je možné ihned po napíchání dát maso péct, doporučuji druhou variantu – nechat maso v marinádě několik hodin (ideálně přes noc) a pak teprve upéct. Chuť bude více výrazná.

Marinádou, která zbude můžete zlehka polít maso při servírování.

Poznámky:
Kurkuma je hodně protivné koření v tom, že čeho se dotkne, to bude žluté Takže opatrně, jde to těžko omýt…