Brokolicová polévka
Porce
Doba přípravy
2
porce
30
minut
Doba vaření
30
Kč
Porce
Doba přípravy
2
porce
30
minut
Doba vaření
30
Kč
Suroviny
500
g
brokolice
dle chuti
olivový olej
extra virgin
dle chuti
pepř
čtyř barev
1
špetka
sůl
pro ortodoxní paleo strávníky bez soli
Pokyny
Brokolici očistíme od tvrdých částí a rozdělíme na růžičky.
Ve velkém hrnci přivedeme osolenou vodu k varu.
Do vařící vody vložíme brokolici a vaříme přibližně 10 minut, až bude brokolice měkká.
Uvařenou brokolici rozmixujeme ponorným mixérem (brokolice musí být ponořena do 2/3, přebytečnou vodu slijeme).
Rozmixovanou polévku ihned servírujeme přelitou olivovým olejem a posypanou pepřem čtyř barev.