Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do misky a přidáme sůl a grilovací koření. Promícháme. Přidáme olivový olej a znovu promícháme. Orestujeme na pánvi.
Mezitím si očistíme mrkev a celer. Nastrouháme na struhadle na nudličky. Jakmile bude maso hotové přendáme jej na talíř a do výpeku vložíme mrkev a celer. Přídáme trochu olivového oleje. Přidáme sůl a pepř a restujeme do měkka.
Do většího hrnce dáme pařák a trochu vody. Z kapusty odlomíme list tak, aby se nám nepolámal. Vložíme jej do pařáku a zakryjeme hrnec pokličkou a list spaříme do měkka.
Jakmile bude zelenina měkká přidáme maso zpět do pánve a zamícháme, aby se spojili chutě. Kapustový list přendáme na talíř a do listu dáme kuření paleo směs. Ihned servírujeme.