Salát se ztraceným vejcem

Dnes jsme si pro Vás připravili velice výbornou kombinaci salátu a vejce. Salát se ztraceným vejcem je vhodný ke snídani či jako rychlá paleo svačina. Kdo nezná ztracená vejce přišel o jeden ze super gastronomických zážitků. Ztracená vejce je na přípravu velice jednoduché, ale na poprvé se to nepovede skoro nikomu, ale nenechte se odradit. Zkuste to a uvidíte, že ztracená vejce budou ve Vašem jídelníčku skoro pořád + jako bonus budete jeden(na) z mála co to dokážou.

Salát se ztraceným vejcem

Print Recipe

Porce	Doba přípravy
1 porce	20 minut

Doba vaření

30 korun

Porce Doba přípravy 1 porce 20 minut

Doba vaření 30 korun

Salát se ztraceným vejcem Print Recipe Porce Doba přípravy 1 porce 20 minut Doba vaření 30 korun Porce Doba přípravy 1 porce 20 minut Doba vaření 30 korun

Suroviny

• 150 g salát polníček
• 8 kusů ředkvička
• 5 kusů baby rajče
• 1 kus čerstvé vejce
• sůl
• pepř 4 druhů
• olivový olej extra virgine
• 1 lžíce ocet

Porce: porce

Pokyny

1. Rajčátka a ředkvičky očistíme a nakrájíme na malé kousky, Polníček opláchneme a zbavíme nečistot.
2. Dáme vařit vodu do hrnce a osolíme a přidáme malinko octu.
3. Rajčátka, ředkvičky a polníček spojíme v misce dohromady. Osolíme, opepříme a přidáme olivový olej vyšší kvality ( extra virgine ). Promícháme a necháme chvíli odstát
4. Mezitím jsme přivedli vodu do varu. Ztlumíme var vody a lžící v hrnci uděláme vír. Rozklepneme vejce a pomalu vložíme doprostřed víru. Žloutek se nám obalí bílkem a asi po 20-30 vteřinách vejce lžící vyndáme na talíř.
5. Připravený salát vložíme na talíř, vejce dáme nahoru na salát a špičkou nože vejce rozřízneme. Dobrou chuť.

Sdílet tento recept