Z celého kuřete si naporcujeme kuřecí prsa. Prsa si omyjeme. Osolíme a přidáme grilovací koření. Připravíme si plech a pečící papír. Prsa dáme na něj a dáme péct do trouby na 180 – 200 stupňů na 20 – 30 minut.
Mrkev si očistíme a nakrájíme na plátky. Dáme restovat do pánve společně s olivovým olejem. Osolíme a opepříme a restujeme do měkka.
Mezitím si omyjeme a nakrájíme papriku na plátky. Jakmile bude mrkev z poloviny měkká tak přidáme papriku do pánve a restujeme.
Směs z pánve dáme na talíř a přidáme upečená kuřecí prsa.