Vepřová panenka se zeleninou
Porce Doba přípravy
4porce 45minut
Doba vaření
100
Porce Doba přípravy
4porce 45minut
Doba vaření
100
Suroviny
Pokyny
  1. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, brokolici opláchneme a zbavíme tvrdých částí a rozdělíme na malé růžičky.
  2. Na pánev přidáme olivový olej a osolíme. Na oleji orestujeme mrkev. Přidáme růžičky brokolice, promícháme a podlijeme 2 dl vody. Dusíme do měkka.
  3. Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na plátky a rozklepeme na medailonky. Osolíme, opepříme a na rozpáleném olivovém oleji naprudko osmahneme z každé strany 4 minuty.
  4. Maso lze podávat s jakoukoliv teplou zeleninou nebo studeným zeleninovým salátem.