Kuře osolíme, okořeníme grilovacím kořením a vložíme do pekáče, přidáme olej a dáme péct na 45 minut do rozehřáté trouby na 180 stupňů. Po 45 minutách zvýšíme teplotu trouby na 220 stupňů a hlídáme až se horní část kuřete zbarví dozlatova.
Baby rajčata opláchneme pod vodou a rozkrojíme na půl. Ředkvičky opláchneme a zbavíme nečistot a nasekáme na malé kousky. Polníček opláchneme a zbavíme nečistot.
Vložíme na talíř očištěný polníček, který lehce osolíme a opepříme.
Přidáme baby rajčátka kolem polníčku a nasekanou ředkvičku vložíme na polníček.
Upečené kuře rozpůlíme a celou půlku podáváme s připravenou přílohou.