Kuře osolíme, okořeníme grilovacím kořením a vložíme do pekáče. Přidáme sádlo a dáme péct na 45 minut do rozehřáté trouby na 180 stupňů. Po 45 minutách zvýšíme teplotu v troubě na 220 stupňů a hlídáme až se nám horní část upeče dozlatova
Mrkev si očistíme a oloupeme. Nastrouháme na nudličky
Na pánev dáme olivový olej. Přidáme mrkev, osolíme a opepříme
Až bude mrkev měkká přidáme chilli ( dle chuti )
Upečené kuře dáme na talíř. Obereme na kousky
Očištěný salát dáme na talíř. Na něj dáme mrkev a nahoru kuřecí kousky a ihned servírujeme