Růžičkovou kapustu si omyjeme a dáme do hrnce s vodou. Osolíme. Přikryjeme pokličkou a vaříme do měkka asi 10-15 minut.
Uzenou plec si nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Mezitím si očistíme mrkev a pokrájíme ji na plátky. Jakmile bude maso orestované, přendáme jej na talíř. Mrkev vložíme do pánve. Osolíme a opepříme. Orestujeme do měkka.
Maso a mrkev dáme na talíř. Uvařenou růžičkovou kapustu vyndáme z vody a přidáme jej na talíř. Rovnou servírujeme.