Paleo Key Lime Pie
|Key lime pie je osvěžující nepečený dezert žluté až nazelenalé barvy původem z Ameriky. Na paleo verzi tohoto dezertu si rozhodně pochutnáte. Jak již bylo zmíněno, paleo key lime pie nevyžaduje pečení, protože všechny suroviny obsažené v receptu vytvoří dobře držící konzistenci.
Suroviny
Základ:
- 1 a půl hrnku mandlová mouka
- půl hrnku datle nebo pasta z datlí
- 2 lžíce mandlové máslo
- 2 lžíce med dala jsem i pár kapek stévie
- 2 lžíce kokosové mléko
- čtvrtina hrnku kokos neslazený, strouhaný
- čtvrtina hrnku kokosová mouka
- špetka kakao troška kakaa na barvičku
Náplň:
- 6 ks avokádo
- trošku stévie sladká případně med nebo pancake sirup od WF
- 2-3 lžíce kokosový krém
- 1 lžíce kokosový olej
- 2 ks citron šťáva z 1 a půl citronu, aby to bylo osvěžující
Porce:
Pokyny
- Všechny ingredience na základ dáme do mixeru a rozmixujeme na zrnitou hmotu, která by se měla trošku lepit. Ale zase ne, aby se z ní dala uplácat jedna velká lepkavá koule. To by bylo moc.
- Rozdrcený základ dáme do formy, kterou vyložíme potravinářskou fólií a pěkně zarovnáme.
- Nyní si uděláme náplň. Suroviny na náplň přidáme do mixeru a mixujeme přibližně 4-5 minut, aby byla náplň úplně jemná.
- Nakonec náplň nalijeme navrch základu, zarovnáme a celý koláč dáme do mrazáku na 1-2 hodny zatvrdnout. Já jsem nechala přes noc v ledničce.
- Vznikne nám velmi osvěžující dezert, na kterém si určitě všichni pochutnáte.
Sdílet tento recept