Brokolice s česnekem a vajíčkem

Brokolice s česnekem a vajíčkem je jednoduchý paleo recept vhodný na večeři nebo si jej můžete dát k snídani či ke svačině. Brokolice je velmi zdravá a obsahuje širokou škálu vitamínů A, B, C a dále draslík, vápník, fosfor a vlákninu. Existují studie, které potvrzují, že má brokolice výrazný vliv na ochranu lidského organismu především proti volným radikálům, toxickým a rakovinotvorným látkám. Má detoxikační účinky a doporučujeme ji pravidelně zařadit do svého paleo jídelníčku (2 až 3 porce týdně). Tip: používejte jodizovanou sůl nebo sůl s nízkým obsahem sodíku. Solíme vždy s mírou.

Brokolice s česnekem a vajíčkem

Print Recipe

Porce	Doba přípravy
2 porce	15 minut

Doba vaření

30 Kč

Porce Doba přípravy 2 porce 15 minut

Doba vaření 30 Kč

Brokolice s česnekem a vajíčkem Print Recipe Porce Doba přípravy 2 porce 15 minut Doba vaření 30 Kč Porce Doba přípravy 2 porce 15 minut Doba vaření 30 Kč

Suroviny

• 500 g brokolice
• 2 ks vejce
• 4 stroužky česneku
• 1 PL olivový olej extra virgin
• špetka sůl

Porce: porce

Pokyny

1. Brokolici nakrájíme na kousky a ve slané vodě uvaříme dokud nezměkne. Vaříme přibližně 10 minut a poté vodu scedíme.
2. Do pánve nalijeme olivový olej, který osolíme. Přidáme na plátky nakrájený česnek a smažíme dozlatova.
3. Přidáme uvařenou brokolici a promícháme. Nakonec posypeme nastrouhaným natvrdo uvařeným vajíčkem.

Poznámky k receptu

Jak dodává Bára v komentáři, brokolice by se správně neměla vařit déle než 3-5 minut ( ty tři ideálně), jinak ztrácí téměř všechny prospěšné látky zmíněné výše.

Sdílet tento recept