Cuketový paleo chleba
|Dnes si upečeme další verzi paleo chleba. Cuketový paleo chleba je výstižný svou vláčnou strukturou. Je to velmi dobrá příloha například k dobré slanině případně k rous beefu, na plátky nakrájeným steakem anebo jen tak samotný.
Suroviny
- 3 lžíce lněné semínka mleté
- 1 lžíce konopné semínka mleté (tmavozelená mouka)
- 1 lžíce mandlová mouka
- 1 lžíce mandlové máslo
- 1 ks cuketa menší
- 1 ks avokádo
- 1 ks vejce
- 2 ks vaječné bílky
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1 lžíce slunečnicové semínka
- 1 lžíce dyňové semínka
- špetka kokosové mléko jen trošku na chuť, já měla kokosovo-mandlové
- dle chuti sůl
- dle chuti sůl česneková
- dle chuti rozmarýn můžete dochutit dalším kořením, ale rozmarýn tam dělá hodně
- dle chuti pepř cayenský
Porce:
Pokyny
- Nejdříve rozmixujeme avokádo na kaši s vejcem a bílky.
- Přidáme všechny sypké suroviny spolu s práškem do pečiva a důkladně zamícháme.
- Okořeníme a přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu.
- Do celé směsi zamícháme semínka dle chuti.
- Ve vyhřáté troubě na 180 stupňů pečeme přibližně 35-40 minut.
- Troubu vypneme a paleo chlebík v ní ještě necháme dojít.
Poznámky k receptu
Cuketový paleo chleba je krásně vláčný a je nutné jej udržovat po vychladnutí v lednici. Já ho jedla jak samotný, tak s na plátky nakrájeným steakem.
Sdílet tento recept