Mrkev a celer na způsob palea s kuřecím masem

Mrkev a celer na způsob palea s kuřecím masem je ideální porce palea k obědu. Jednoduchá příprava a díky kombinaci celeru, mrkve, cibuli a koření získá tento pokrm chuť, která rozbouří  na jazyku chuťové pohárky na maximum. Nejen, že dodáte tělu bílkoviny, ale i zelenina, která je obsažena v tomto pokrmu má v sobě plno vitaminu. Provensálské bylinky je směs koření nebo také směs bylinek, ale původní název je od francouzské oblasti Provence, kde se tyto byliny ve velké míře vyskytují. Také se říká, že chuť a vůně bylinek je z jihu sladké Francie. Směs bylinek můžeme použít do vývarů, zeleninových směsí, do nádivek, do omáček, do marinád k dušeným a pečeným masům jako je kuřecí, skopové a králičí.

Mrkev a celer na způsob palea s kuřecím masem

Print Recipe

Porce	Doba přípravy
2 porce	30 minut

Doba vaření

50 korun

Porce Doba přípravy 2 porce 30 minut

Doba vaření 50 korun

Mrkev a celer na způsob palea s kuřecím masem Print Recipe Porce Doba přípravy 2 porce 30 minut Doba vaření 50 korun Porce Doba přípravy 2 porce 30 minut Doba vaření 50 korun

Suroviny

• 300 g kuřecí prsa
• 4 kusy mrkev
• 1 půlka celér malý
• 1 kus cibule
• sůl
• pepř
• provensálské bylinky
• grilovací koření
• bazalka
• olivový olej extra virgine

Porce: porce

Pokyny

1. Kuřecí prsa si omyjeme. Nakrájíme na větší kusy. Osolíme. Přidáme grilovací koření a provensálské bylinky. Dáme na plech pečící papír. Maso dáme na plech a zakápneme olivovým olejem. Dáme péct do rozehřáté trouby na 200 stupňů a na cca 10 - 15 minut.

   
2. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme restovat na pánev s olivovým olejem. Mezitím si očistíme celer a mrkev. Nastrouháme na větším struhadle. Jakmile bude cibulka pomalu dozlatova přidáme celer a mrkev do pánve (můžeme přidat olivový olej) a restujeme dál dokud zelenina nezměkne. Osolíme, opepříme a přidáme bazalku (dle chuti).
3. Směs dáme na talíř společně s kuřecím masem a rovnou servírujeme.

Sdílet tento recept