Hovězí svíčková s cuketou a kari

Hovězí svíčková je maso získávané zespodu posledních hrudních a bederních obratlů.  Hovězí svíčková bývá často označována za nejkvalitnější část hovězího masa, používá se na bifteky, tatarské bifteky, někdy je dušena v celku, na tmavé omáčce, často se smetanou. Kombinace zeleniny, kari a hovězí svíčkové je naprostá lahůdka a obsahuje hodně vitamínů.

Hovězí svíčková s cuketou a kari

Print Recipe

Porce	Doba přípravy
1 porce	25 minut

Doba vaření

125 korun

Porce Doba přípravy 1 porce 25 minut

Doba vaření 125 korun

Hovězí svíčková s cuketou a kari Print Recipe Porce Doba přípravy 1 porce 25 minut Doba vaření 125 korun Porce Doba přípravy 1 porce 25 minut Doba vaření 125 korun

Suroviny

• 200 g hovězí svíčková
• 1 kus cuketa
• 2 kusy rajčata
• 1 kus paprika zelená
• 2 stroužky česnek
• sůl
• pepř
• kari
• olivový olej extra virgine

Porce: porce

Pokyny

1. Maso si omyjeme. Nakrájíme dva cca 100 g plátky. Osolíme a opepříme. Do rozpálené pánve dáme olivový olej a maso vložíme do pánve.
2. Jakmile bude maso orestované vyndáme ho na talíř. Rajčata, cuketu a papriku omyjeme a zbavíme nečistot. Nakrájíme na libovolné kousky. Dáme do misky. Osolíme, opepříme a přidáme kari (dle libosti). Zamícháme a orestujeme na výpeku v pánvi. Můžeme přidat olivový olej.
3. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Až bude zelenina měkká přidáme česnek do pánve. Restujeme cca 1 minutu, aby se spojili chutě.
4. Maso si nakrájíme na kostky nebo plátky a přidáme do orestováné zeleniny v pánvi.
5. Promícháme a ihned servírujeme

Sdílet tento recept