Špenátová polévka s vejcem

Špenátová polévka s vejcem patří mezi paleo polévky, které nejsou časově náročné na přípravu a velmi jednoduché. Špenát, který obsahuje spoustu vitamínů a minerálů prospívá celkovému zdraví a proto je vhodné jej zařadit do vašeho paleo jídelníčku častěji. Velká spousta sportovců ví, v čem spočívá síla špenátu.

Špenátová polévka s vejcem

Print Recipe

Porce	Doba přípravy
4 porce	35 minut

Doba vaření

50 Kč

Porce Doba přípravy 4 porce 35 minut

Doba vaření 50 Kč

Špenátová polévka s vejcem Print Recipe Porce Doba přípravy 4 porce 35 minut Doba vaření 50 Kč Porce Doba přípravy 4 porce 35 minut Doba vaření 50 Kč

Suroviny

• 200 g špenátové listy je možné nahradit mraženým špenátem
• 1 malá cibule klasická žlutá
• 4 stroužky česnek utřený
• 1 PL olivový olej extra virgin
• 1 ČL sůl špetka soli
• 1 ČL pepř černý, mletý
• 1 ČL muškátový ořech
• 2 vejce
• pažitka čerstvá

Porce: porce

Pokyny

1. Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku.
2. Přidáme česnek a nakrájený listový špenát, zamícháme, podlijeme půlkou hrnku vody a podusíme přibližně 15 minut.
3. Následně dolijeme půl litrem vody a vaříme dalších 15 minut. Ochutíme solí, pepřem a přidáme nastrouhaný muškátový ořech.
4. Celou směs rozmixujeme ponorným mixérem a případně dochutíme dle libosti.
5. Nakonec rozklepneme vejce a přidáme do polévky. Ozdobíme nakrájenou pažitkou.

Sdílet tento recept